Khảo sát ảnh hưởng của các điều kiện nuôi cấy đến sinh khối nấm Cordyceps pruinosa (Petch, 1924)
Thanh bên của bài viết
Nội dung chính của bài viết
Tóm tắt
Cordyceps pruinosa (Petch, 1924) là loài nấm ký sinh côn trùng chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học giá trị, nhưng các dữ liệu về đặc điểm sinh học và nuôi cấy sinh khối tại Việt Nam vẫn còn rất hạn chế. Nghiên cứu này nhằm khảo sát các điều kiện môi trường trong hệ thống nuôi lỏng tĩnh thông qua đánh giá năng suất thu nhận sinh khối hệ sợi nấm của chủng bản địa phân lập tại Vườn quốc gia Bidoup - Núi Bà. Bằng phương pháp tiếp cận khảo sát đơn yếu tố (OFAT), kết quả thực nghiệm đã xác lập được điều kiện nuôi cấy tối ưu trong nghiên cứu bao gồm: nhiệt độ 25 ± 1 °C; pH môi trường 6,0; sucrose là nguồn carbon lý tưởng; peptone là nguồn nitrogen hữu cơ phù hợp nhất; nồng độ vitamin B1 ở mức 0,1 g/L và thời gian thu hoạch là 25 ngày. Tại các điều kiện này, sinh khối khô đạt giá trị cực đại 6,77 ± 0,11 g/L với hệ số biến thiên CV = 1,62%. Dữ liệu thu được làm tiền đề cơ bản để chuẩn hóa công thức môi trường nuôi cấy ở quy mô lớn hơn, đồng thời là cơ sở cho các nghiên cứu tiếp theo về loài nấm này trong tương lai.
Lượt tải xuống
Chi tiết bài viết
Tài liệu tham khảo
Dong, C., & Yao, Y. (2005). Nutritional requirements of mycelial growth of Cordyceps sinensis in submerged culture. Journal of Applied Microbiology, 99(3), 483-492.
Jian, H. X., Dai, X. C., Yu, X., Jin, W. L., Zu, L. L., Wei, H. W., Ning, F., Bing, B. T., Zong, Q. L., & Ai, Y. L. (2004). Optimization of submerged culture conditions for mycelial polysaccharide production in Cordyceps pruinosa. Process Biochemistry, 39(12), 2241-2247.
Kang, C., Wen, T.-C., Kang, J.-C., Meng, Z.-B., Li, G.-R., & Hyde, K. D. (2014). Optimization of large-scale culture conditions for the production of cordycepin with Cordyceps militaris by liquid static culture. The Scientific World Journal, 2014, 510627. https://doi.org/10.1155/2014/510627
Kim, H. O., Lim, J. M., Joo, J. H., Kim, S. W., & Yun, J. W. (2003a). Optimization of culture conditions for the production of exo-polysaccharides by submerged culture of Cordyceps pruinosa. Enzyme and Microbial Technology, 33(1), 76-81.
Lê Thị Anh Đào (2010). Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của loài Cordyceps sp2. được tìm thấy tại Đà Lạt. Luận văn Thạc sĩ, Trường Đại học Đà Lạt, tr. 51-59.
Mao, X. B., Jiao, T., Chi, Q., & Tan, C. P. (2005). Optimization of carbon source and carbon/nitrogen ratio for cordycepin production by submerged cultivation of medicinal mushroom Cordyceps militaris. Process Biochemistry, 40(5), 1667-1672.
Masuda, M., Urabe, E., Honda, H., Sakurai, A., & Sakakibara, M. (2007). Enhanced production of cordycepin by surface culture using the medicinal mushroom Cordyceps militaris. Enzyme and Microbial Technology, 40(5), 1199–1205. https://doi.org/10.1016/j.enzmictec.2006.09.008
Nguyễn Hoàng Mai (2013). Khảo sát tối ưu hóa môi trường nuôi trồng loài nấm ký sinh côn trùng Cordyceps spp. (DL0093). Luận văn Thạc sĩ, Trường Đại học Đà Lạt, tr. 54-56.
Nguyễn Thị Ánh Ngọc (2013). Bước đầu xây dựng quy trình nuôi trồng loài nấm ký sinh côn trùng Cordyceps spp. (DL0082). Luận văn Thạc sĩ, Trường Đại học Đà Lạt, tr. 52-53.
Petch, T. (1924). Studies in entomogenous fungi: IV. Some Ceylon Cordyceps. Transactions of the British Mycological Society, B10, 28-45.
Shin, J. C., Shrestha, B., Lee, W. H., Park, Y. J., Kim, S. Y., Jeong, G. R., Kim, H. K., Kim, T. W., & Sung, J. M. (2004). Distribution and favorable conditions for mycelial growth of Cordyceps pruinosa in Korea. The Korean Journal of Mycology, 32(2), 79–88.
Sung, J. M. (1996). The insect-borne fungus of Korea in color. Kyohak Publishing Co. Ltd., Seoul, pp. 247-258.
Sung, J. M., Choi, Y. S., Shrestha, B., & Park, Y. J. (2002). Investigation on artificial fruiting of Cordyceps militaris. Korean Journal of Mycology, 30, 6-10.